大蒜可以杀菌,对多种病毒有很强的抗菌杀菌作用。将独蒜捣碎,跟麻油一起,可以治一切肿毒。可以防糖尿病,在西医治疗的方法上,糖尿病主要是用胰岛素控制的,大蒜有促进胰岛素的分泌的作用,能有效的降低血糖。
可防癌,防肿瘤,大蒜含有的硒可以抑制癌细胞的生长,而且大蒜也是目前全世界最具有抗癌潜力的。过量食用大蒜,会对目力造成肯定的影响。