这是一种茶叶,属于第一类的茶科植物,也叫做地茶。这种茶叶属于一种保健品,口味儿可能有苦中带甜的感觉,有降血压降血脂的作用。
白雪茶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。
茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。