杏仁有很好的营养价值,长期适量服用可以有降低胆固醇,增加免疫力等作用,对身体有益。同时杏仁含有一定的毒性,主要有毒成分为氢氰酸,长期大量服用会导致出现头晕,恶心等中枢神经系统麻痹的症状。
杏仁每天可以吃,但是不宜超过10粒每天。