引起急性胃炎的原因很多有化学原因、物理原因、融物原因和毒素原因/应激状态等现已明确Hp感染为慢性胃炎的最主要的病因有人将其称为Hp相关性胃炎但其他物理性、化学性及生物性有害因素长期反复作用于易感人体也可引起本病 急性胃炎:①患者在急性期常有呕吐腹泻等症状因失水较多在饮食上应注意补充大量液体可供给鲜果汁藕粉米汤鸡蛋汤等流质食物并应大量饮水以缓解脱水并加快毒素的排泄②待病情缓解后可给少渣半流食逐渐过渡到少渣软饭饮食内容应无刺激少纤维如大米粥面片汤并可适量选用馒头干等③补充适量蛋白质④为减轻胃肠负担应少食多餐一日进餐5~6次较为适宜慢性胃炎:① 应设法消除诱发因素如彻底治疗慢性胃炎避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物治疗口腔及咽喉部慢性感染等②进食易消化无刺激性的食物如半流质或少渣饮食③少量多餐忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物④宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物如新鲜嫩叶蔬菜⑤凡胃酸过多者应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等避免引起胃酸分泌增加宜进食豆奶菜泥粥等