南瓜是很好的抗癌食物,对身体健康是很有帮助的。指导意见你好,南瓜皮也是可以吃的,对身体的健康也是很有帮助的;南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘之功效,还有利尿的作用,但是但注意要挑选无疤痕、无黑斑的新鲜的、表面光滑干净的南瓜,而且一定要清洗干净皮上的脏东西后才可以带皮烹调着吃。
祝健康!