在蒸馒头之前,你要把泡打粉和面粉混合在一起(500g里面放入5-8g泡打粉)搅拌均匀,冬天的时候要用温水和面可以缩短发酵的时间,面和好后静止2个小时,等面团变大原来的两倍面就醒好了。
把面团里面的空气揉出来,切成馒头的大小,在揉揉使面团的表面变的光滑。这个馒头就团好了,其他的也按照这个方法弄好。
都做好后可以放进蒸屉里面蒸了。