健康指导:土豆丝可以和胡萝卜丝一起炒,最好加点青椒丝,炒时加点醋,色香味俱全。土豆和胡萝卜都含有蛋白质、碳水化合物、纤维素,同时都含维生素和钙镁钾等矿物质。
青椒富含维生素C。但三者成熟时间不同,可先炒胡萝卜丝,再加土豆丝,两者七成熟时再加青椒丝。如果适量加点肉丝,就更好啦!