嘴巴苦不能确定是胃癌,因为引起嘴巴苦的原因有很多。一些口腔疾病都会引起嘴巴苦的症状,还有如果肠胃消化不好的也容易表现为嘴巴苦,吃过食物没有及时进行清理,食物的残渣会在嘴巴里面发酵也会引起嘴巴苦的症状出现。