高血脂可以吃地瓜地瓜可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,可保持动脉血管的弹性。因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌,高血脂可以吃地瓜。