踝关节骨折不宜多吃柿子。骨折患者应多吃富含钙、磷元素和蛋白质的食物如动物内脏和瘦肉、鱼类、鸡蛋和牛奶等,忌食高糖类食物和油腻食物,因为高糖类食物会加大成骨细胞消耗。
柿子的维生素C和糖分含量均较高,骨折患者可以吃但不宜多吃,此外柿子中富含果胶和鞣酸,多食易引起消化不良,食用时应注意。