老年人慢性支气管炎可以吃莲藕。营养要均衡,全面,饮食结构搭配合理,多吃新鲜蔬菜和水果,以补充蛋白质,矿物质等。减少蛋黄、内脏类等;
忌不易消化的食物;避免食用动物性脂肪;少食煎炸食品;少食高胆固醇的食物。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。