苦荞茶含有可以抑制血管紧张素转换酶的活性的成分,可以控制与治疗高血压病症,能有效降血糖、降血脂,还可减少或消除某些化学致癌物的毒性,具有抗癌、抑制肿瘤功效。
所以高血压高胆固醇者可以服用,且具有良好保健作用。