核桃中,含脂肪,优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。同时含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
对人体有很好的作用。注意左腮腺肿瘤的生长速度,如果短期内生长过快,手术治疗,核桃可以吃。