慢性喉炎可以吃蒜苔。慢性喉炎患者可以食用蒜薹,建议患者增加新鲜蔬菜的摄入。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。