牛肉属于高热量食物,牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,含有丰富的氨基酸等人体需要的物质,牛肉可以提高人体的耐寒性,可以暖胃作用,从中医来说牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。
寒性体质的人平时可以多增强体育锻炼,冬天时候多吃热量高的食物。