间质性肺炎不宜多吃豆腐。肺炎是可以吃豆腐的,没有什么影响。肺炎饮食上应该多吃些富含优质蛋白的食物,及维生素含量多的食物如番茄、菜花、猕猴桃草莓,等和富含微量元素的食物,人体缺乏微量元素就会降低人体的抗病能力,多吃这些食物可以提高人体的免疫力。