虾富含高蛋白质,有很高的营养,适量吃对身体有益,对患有癌症的人治疗后更有好处,需要注意的是,吃虾的时候不要跟维生素C一起吃,这是因为海水中的虾被污染后一般含有五价砷,维生素C和虾一起吃后,易生成三价坤,三价坤是砒霜的主要成分。