韭菜是宿根生性植物,性温,微带甘辛。具有补肾助阳,温和开胃的作用。韭菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。
但是不能过量,不然会导致腹泻,腹痛。晚上一般应不吃或少吃,因为肠胃功能不好的人吃了会导致睡眠质量下降。吃的时候要炒烂,这样会降低对胃的刺激。
吃韭菜一般体现在内部器官功能改善,有一定美容功效。