胡萝卜的营养价值是非常丰富的,含有丰富的胡萝卜素,维生素C,维生素E。很多食物都会破坏胡萝卜中的维生素C,比如猕猴桃,茼蒿,茄子,苹果,柠檬,山楂,柚子,木瓜,红枣,辣椒,山药等等。
食用时间间隔一个小时会比较好,如果同时食用,可以导致胡萝卜的营养价值降低,所以在日常的生活中,还是要适当的避免一下,胡萝卜也不能长时间的烹饪,容易导致维生素C的流失。