医生回答
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有的人怎么吃也吃不胖,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其它的问题,总是消瘦不堪,看来不只肥胖造成困扰,肉长不出来,也是很苦恼的事情!关于增肥太难的问题,专业营养师表示,体重就如同银行存款一样,当摄取的热量没有办法超过需要的热量时,体重自然无法保持.当然吃不胖有许多的原因,生理因素包括疾病,肠胃功能,药物,心理因素,如焦虑,紧张,忧郁等以及不良的饮食及生活习惯.专业营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,作为参考依据的几个方法.
1.均衡的饮食可以使用奶油或其它食用油,果酱,糖类等高油脂,高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康.采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲.
2.养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽.
3.改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物.
4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如蒸,炖,卤,炒,煮等,避免因油炸,煎,烤等导致食物坚硬,不易消化.
5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量.饮食多样瘦弱的人士在饮食方面,应增加膳食的摄入量,膳食内容应丰富多样.主吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品,蔬菜和水果一个都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生,奶糖,薯片等.在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪,碳水化合物（即淀粉,糖类等）较丰富的食物.这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来.胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡,鸭,鱼,羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收.保证睡眠要想增肥,还应保持充足而良好的睡眠.人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收.不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪.心情愉快还要注意的是个人心理健康.工作中的紧张和压力,生活中一些小事的想不开,超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加削瘦.相反,愉快的心理状态,和谐的人际关系则有助于增肥.适当运动对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮,体魄健美,人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱.在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好.一般来说,大运动量运动,短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳的.指导意见因为人的消化功能有的是不一样的人体类有一种专门接受脂肪的功能但为什么有人回喝水也会长的很胖因为人的消化功能和吸收力还有运动有关所以有的人吃不胖的原因可能和吸收力还有运动有关.附食物增肥一方山药粥成分山药,乳酪,白糖.其制法可分为两种.一种是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪,白糖食用；另一方法是,将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪,白糖即可食用.山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉,润皮毛,为治消瘦,美容之妙品.乳酪可养肺润肤,养阴生津.两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳.常常听到体瘦者抱怨,现在减肥药满天飞,就是没有增肥药.其实,一般瘦弱欲增肥健身,无需求助于药物,只要恰当饮食,用食疗来调补,就能收良效.体瘦之人,多有阴虚,血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶,蜂蜜,鸡蛋,鳖（甲鱼）,海参,银耳等.常用有效食疗方有核桃牛乳饮,蜂蜜饮料,海参膏,龟肉百合红枣汤,甲鱼滋肾羹,参麦甲鱼,银耳鸽蛋,百合鸡子黄汤等.阴虚往往内心热,体瘦者多见烦躁易怒,口干咽痛,性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤,菊花肉片等。
