食道溃疡可以吃姜。适量食用生姜作为配料,对于食道溃疡是可以吃的,生姜相对热值还是比较高的,不适合热性病患者食用,生姜性质偏热,味道辛辣,可以入药,一般如果作为调味品的话药效很小,生吃性质还是比较强的,它具有温中散寒止痛的作用