鸽子肉的做法比较多,可以和红枣、党参以及枸杞子等多种食材一起做滋补肉汤,首先需要把鸽子的头部和尾部切除并清洗干净,在锅中加入清水、鸽子肉块和各种材料一起炖制,出锅前半个小时再放入调料,这样做出的味道比较香滑。
鸽子肉的营养物质含量丰富,而且还有一定的保健养生价值,可以预防高血压等疾病的发生,使皮肤保持弹性,起到延年益寿的效果。