有用。茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、胆碱等成分。现代医学研究指出,它富含钾可以防止胆固醇的蓄积,因而有助于保持人类动脉的畅通。
茼蒿所含的挥发油有化解油脂的作用。药理研究表明,它含膳食纤维较多,能助消化、通便,可降低血清胆固醇和甘油三酯含量,摄入后不会引起体内血糖值的大幅度升高。