高血压脑出血可以吃淡水鱼。对于鱼类来说,营养是比较健康的,因此有蛋白质的补充是可以适当地吃一点鱼肉的,但是同时应该注意的是有高血压脑出血的话,不建议吃太多比较好的,应该注意适当地补充一点鱼汤是比较合适的。