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患者提问
黑豆没煮烂可以吃吗?
听说黑豆的营养也还不错,所以最近想要吃黑豆,可是上班的时间会比较紧张,所以不能把黑豆全部都煮的熟透的,如果没有煮烂的话可不可以吃的呢?
提问时间:2020-02-17 05:20
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
如果黑豆是没有煮熟的话是不可以进食的,这是因为豆类如果没有煮熟的话就会含有皂素了,一般这都会让有人中毒的迹象,特别是如果服用大量的皂素的话,还会恶心、呕吐的情况出现,所以一定要慎重。
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