醋泡姜片具有发汗解表、生津止咳、止呕的功效,可预防感冒。和陈醋浸泡在一块之后,可以杀灭其中的辛辣性质,发汗性质却没有减弱,而且陈醋本身可以促进消化液分泌,对于食欲不振、消化液分泌过少导致的便秘有很好的辅助治疗功效。
这种食物还具有活血化瘀的作用。