您所说的伤口痂皮脱落以后红色的组织是纤维瘢痕组织,也就是由肉芽组织演变而来的。这个部位是不能长出皮肤的。但是,伤口的纤维瘢痕组织会随着时间的延长逐渐改建,变得柔软富有弹性疤痕也会慢慢的缩小的。
由于痂皮已经脱落,纤维瘢痕组织已经形成,一般不会发生感染的,不需要太担心了。注意戒烟戒酒,不要吃刺激性大的食物比如辣椒等就可以了。
希望我的回答对您有所帮助,有什么问题可以继续追问。以上是对“伤口痂掉了但红红的”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!