颈动脉狭窄可以喝绿茶。多吃含不饱和脂肪酸、蛋白质、糖类、维生素C、维生素B、维生素E、钙,锌,铜,硒等丰富食物,如香菇,南瓜,山药,胡萝卜,西红柿,香蕉,猕猴桃等。
茶中含有维生素E,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能。