急性胃肠炎不宜多吃咸鸭蛋黄。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;
或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。饮食上建议注意食物卫生,吃咸鸭蛋黄建议适量。