心脏瓣膜病可以吃橄榄油。可以吃的,橄榄油是对身体有好处的植物油之一,其含有较多的微量元素,有利于身体健康,不会产生不好的效果,一般建议病人可以多吃橄榄油,有助于补充营养,增加身体抵抗力,所以你可以放心,吃橄榄油反而有好处的。