中医认为,杏仁味苦,性微温,有小毒,归属于肺经及大肠经,具有合适药物、合适药物的作用,常用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等病证。
杏仁中含有丰富的蛋白质、合适药物、维生素、合适药物及多种矿物质元素,可以有效抗炎、镇痛。但是合适药物中含有杏仁苷,过量食用会出现心悸、头晕等中毒反应,所以用量不宜过大,孕妇及婴幼儿应尽量少食。