凉皮减肥不可以吃的,因为凉皮以糖分为主的能量食物,在减肥期间晚上少吃或者不吃,再就是减肥期间,饮食方面也是要注意,尽量吃一些低脂肪低热量的食物,你可以通过吃水果减肥,效果也是非常不错的,在就是加强体育锻炼,才能达到瘦身的效果。