间质性肾炎可以吃燕麦。患者避免食用高蛋白、高脂肪辛辣和含盐过高的食品及烟酒。应以新鲜、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,新鲜蔬菜、水果每餐必备。
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。