高血脂患者的饮食禁忌有哪些？

高血脂症患者的饮食禁忌如下：

1、高脂肪食物：猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥泞肥鸭、肥鹅这类食物饱和脂肪酸过多、脂肪容易沉积在血管壁上、增加血液的黏稠度饱和脂肪酸长期摄入过多、可使甘油三酯升高、并有加速血液凝固作用、促进血栓形成要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下、其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下烹调时应采用植物油、如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等、每日烹调用油10～15克

2、高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼胆固醇是人体必不可少的营养物质、但摄入过多的确害处不少膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克国人比较偏爱动物内脏、常认为吃什么补什么然而、动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物因此、为避免摄入过多的胆固醇、应严格限制进食动物内脏海鲜的胆固醇含量一般都不太高其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些、但大多集中在头部和卵黄中、食用时只要除去这两部分、就不致摄入过多的胆固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇、在植物油中呈现游离状态、有降低胆固醇的作用、大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用提倡多吃豆制品

3、高糖食物：白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点适当减少碳水化合物的摄入、不要过多吃糖和甜食因为糖可转变为甘油三酯每餐应七八分饱应多吃粗粮、如小米、燕麦、豆类等食品这些食品中食物纤维含量高、具有降血脂的作用

4、酒类：白酒、破、果酒酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶、促使脂肪酸释放到血液中酒精在肝脏中氧化消耗辅酶、使脂肪酸氧化不足、促使合成甘油三酯酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除、可诱发高血脂据有关资料、适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成如果过量饮酒、特别是喝醉酒、肝脏会大量合成低密度脂蛋白因此、饮酒千万不能过量以上是对高血脂患者的饮食禁忌有哪些？这个问题的建议、希望对您有帮助、祝您降