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患者提问
经常吃饭底锅巴好吗
你好,是这样子的呢,用电饭锅煮饭的时候,底下都会有层锅巴的呢,呵,请问这层锅巴能吃的吗为什么呢
提问时间:2020-03-06 14:21
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
您好,锅巴是可以吃的,但是最好是吃那种微黄的锅巴,这个是没有什么问题的指导意见但是那种烧糊了的锅巴是不能吃的。这发黑,深褐色的锅巴当中产生了一种致癌物质苯并芘。
它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。
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