姜汁撞奶是将姜汁和纯牛奶一起混合制作而成,主要是使姜汁与牛奶结合,使牛奶凝固起来,是一种非常好的营养滋补的食物。
生姜性热,味辛、刺激,主要的作用是去除寒湿、温润湿肺、化痰止咳,起到很好的暖胃、润肺的功效。对长期体寒、胃虚者有很好的改善效果。
牛奶含有很丰富的钙剂、铁、锌等,而且蛋白成分多,促进各系统的生长发育和维持心肌的正常功能。