鹅掌风可以吃黑豆。黑豆的营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质,维生素E,花青素,异黄酮以及多种微量元素,食之具有滋肾补肾,补血明目等功效,还可以预防肾虚体弱,腰痛膝软,身面浮肿,风湿痹病,痈肿疮毒等症,鹅掌风患者可以常吃,建议你尽量不要长期泡水,不要接触化学试剂等。