大脑萎缩可以吃生姜。生姜是一种常见的调味料,适量食用能够增进食欲,促进消化,还有一定的防暑降温提神的作用,此外还有一定杀菌解毒的作用,大脑萎缩患者是可以食用的建议大脑萎缩患者在饮食上注意食物搭配合理保证多种营养素的均衡摄入尤其应当多摄入一些干果,海产品。