任何时候可以都选择使用新鲜的原料,而不是加工过的食材,通过自己煲汤或者煮菜,都可以降低饮食中的含盐量。选择冷冻的蔬菜而不是罐装的。
当不能选择时,尽量找些低钠的种类,在煮食之前应用漏勺漂洗,以除去部分的盐。当在外面吃饭时,可以减少或去掉额外的盐。
在食物太热的时候不用加盐。通常是在菜快熟的时候撒上去一些盐,咸味是最浓的,哪怕是一点盐也不会觉得味道淡。