高蛋白、高脂肪、高能量的饮食,不利于类风湿关节炎病人的康复。低胆固醇、多维生素和多纤维素的健康饮食,才是合理的膳食。
吃肉多少,视乎病情急缓。你好!类风湿性关节炎病人病情急性发作时,一般不宜多吃高蛋白食品,特别是动物蛋白或海产品(如海带、海参、海鱼、海虾等)。
因为高蛋白食物中可能含有的异性蛋白,会使原来的关节症状加重。脂肪在体内的氧化过程产生酮体,而过多的酮体对关节会有较强的刺激作用。
故病人不宜多吃高脂肪食物,如肥肉、油炸食品等,应选用低脂牛奶或脱脂牛奶;炒菜、煮汤宜少放油;食物一般采用蒸、炖、煮、煲汤等烹调方法。