胆囊炎患者有可能会变瘦的。患胆囊炎后是有可能会变瘦的,因为患该病后会有疼痛、恶心呕吐、胆源性消化不良,厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等症状,同时患者在饮食方面往往食用清淡易消化类食物,因此患者由于疾病的折磨及饮食的控制,容易导致身体变瘦。