猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,适合幼儿食用。水烧开加入大米,小火慢慢煮至软烂,在煮粥的过程中把猪肝切成小片,加入姜片,料酒,盐,一点油和淀粉腌一下。
等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝,要筷子把猪肝搅散。在煮几分钟,加入一点盐提味即可。最后盛入碗中洒上小葱花即可。但是宝宝不宜吃过多,不然可能会消化不良。