败血症可以吃牛肉。牛肉含有丰富的氨基酸,蛋白质,以及矿物质。所以败血症是可以吃牛肉。败血症是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖,产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染,临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征,部分可有感染性休克和迁徙性病灶。