肝硬化可以吃冬枣。肝硬化主要是由于长期营养缺乏的,所以要多吃些富含维生素C、E和B族维生素的食物,可以防止脂肪性变,保护肝细胞,冬枣富含维生素C,对于肝硬化的食疗是非常有益的,饮食上多选择其他富含维生素C的食物比如番石榴、猕猴桃、香椿、绿豆芽、番茄、辣椒、豌豆、深绿叶蔬菜等。