高血压脑出血可以吃陈醋泡黑豆。高血压脑出血患者要避免剧烈的运动,饮食上要减少动物脂肪以及含胆固醇高的食物的摄入量,建议食用植物油,可吃一些可以降低血胆固醇以及软化血管的食物,陈醋泡黑豆可以有效改善高血压、高血脂等症状,患者是可以适量吃的。