冠状动脉供血不足可以吃南瓜。南瓜是一种营养价值极高的蔬菜。钙、铁、胡萝卜素含量高,具有解毒、保肝肾功能,保护胃粘膜、帮助消化,冠状动脉供血不足患者是可以食用的,建议冠状动脉供血不足患者适当锻炼身体,加强身体机能,多摄入一些优质蛋白质及维生素丰富的蔬菜和水果。