牛骨汤配料比较的多,因为不一样的牛骨汤做法所需要的配料也是不一样的。最常见的就是用葱,生姜,蒜头等等调味料配制而成的配料。
对于牛骨汤的做法,一般是把这些调料放在水中浸一段时间,然后把他们弄起来之后晾干水分,接着就开始烧水,把准备好的牛骨放进热水里,接着加入已经配好的调料,用慢火炖两个多小时的时间,再把牛骨和汤捞起来就可以吃了。