你好,玉米粉不能生吃的。因为玉米粉是直接用生玉米打磨而成的。玉米粉的做法一般是用来烧糊糊,弄适量的玉米粉,放在碗内,用凉水拌匀,备用。
锅里放上些清水,烧开,等水大开的时候把拌好的玉米糊均匀的倒进锅里,用勺子搅拌好,防止结疙瘩,锅开后2-3分钟就能食用了。