魔芋中含有多种微量元素、膳食纤维和多种氨基酸物质,也就是说,它是一种低能量、低蛋白的食物,不具有热量。常吃魔芋可以通便、清理肠胃、排毒等作用,空腹吃魔芋可以达到降低血糖的效果,对糖尿病人来说是十分有益的,魔芋面条您是可以食用的。