泌尿系结石可以吃金针菇。泌尿系结石患者可以食用金针菇,建议患者清淡饮食,增加新鲜蔬菜的摄入。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。